1 jerimum médio(Moranga)
1 kg de carne de sol
1 lata de creme de leite
cebola
coentro
requeijão cremoso
manteiga da terra
alho
leite de gado
modo de preparo
cortar o jerimum fazendo uma tampa, retire os caroços e leve ao fogo para cozinhar, depois de bem cozida reserve e deixe esfriar...
em uma panela de pressão coloque a carne de sol e cozinhe einado bem molinha em ponto de desfiar...
em uma panela refogue a cebola com a manteiga da terra e uma colher de chá de alho...
jogue a carne de sol desfiada e deixe refogar...
coloque o creme de leite completando com leite de gado,vai ficar um molho grosso como se fosse um strogonoff...
pegue a moranga e passe o requeijão cremoso em suas laterais...
coloque a carne de sol no molho complete em cima com mais requeijão cremoso...
leve a forno e deixe gratinar...
sirva com macaxeira frita e arroz
Nenhum comentário:
Postar um comentário